Carottes à la crème, ail et oignon

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Recette proposée par Yvette Maire

Ingrédients

  • 1 kg de carottes
  • 30 g de beurre ou margarine
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de farine
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre
  • 1 clou de girofle.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Grattez les carottes, les laver, les couper en dés. Épluchez et hachez un oignon (grossièrement). Le faire revenir sans colorer dans un auto-cuiseur avec le beurre. Ajoutez les carottes, ail, clou de girofle, sel, poivre. Saupoudrez de farine, mélangez. Ajouter un peu d'eau. Fermer l'auto-cuiseur. Au bout de 10 minutes éteindre le feu. Laissez reposer 5 minutes avant d'ouvrir le couvercle (les carottes seront plus moelleuses). Ajoutez la cuillère de crème fraîche au moment de servir ainsi que du persil haché.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Marie -  4 décembre 2015
Excellent

Giroflee
Très bonne recette succulente
Ma suggestion : Ajouter du cumin

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