Oignons farcis à la Toscane

Name: Oignons farcis à la Toscane
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette italienne
Ingredients: 1 kg d oignons blancs; 200 gr de chapelure; Un peu de lait; 2 cuillères à soupe de raisins secs; 2 branches de romarin frais; 3 feuilles de sauge fraîche; 3 branches de thym frais; 1/ 2 branche de céleri; Sel et poivre; Sauce :; 3 oeufs; 100 gr de parmesan; 1 bocal de tomates au jus; Sel et poivre

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Très délicieux. Une autre façon de déguster des oignons, une recette pleine de saveurs.

Cricri3005

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Ingrédients

1 kg d oignons blancs
200 gr de chapelure
Un peu de lait
2 cuillères à soupe de raisins secs
2 branches de romarin frais
3 feuilles de sauge fraîche
3 branches de thym frais
1/ 2 branche de céleri
Sel et poivre
Sauce :
3 oeufs
100 gr de parmesan
1 bocal de tomates au jus
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
1 h

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Préparation

Pour finir

Éplucher et vider les oignons, puis dans une casserole faire chauffer de l'eau. Blanchir les coques d'oignons pendant 3 min. Égouttez-les. Hacher au couteau le reste des oignons. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive. Y faire revenir les oignons avec les herbes hachées au couteau pendant 5 min. Dans un saladier mettre la chapelure, un peu de lait. La pâte doit être ferme. Ajouter les oignons avec les raisins cuits, mélanger. Puis remplir les coques d'oignons. Déposez-les dans un plat. Dans un saladier mettre les oeufs, parmesan et les tomates au jus. Mixer, saler et poivrer. Verser sur les oignons, mettre au four à 180°c pendant 10 min. Servir tiéde avec une salade de tomates.

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