Tapenade aux olives vertes

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En avant pour un apéro sur toast !

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

  • 150 gr d'olives vertes dénoyautées
  • 3 filets d'anchois
  • 1 cuillère à café de câpres
  • 2 tomates cerise
  • 3 cuillères à café d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 filet de jus de citron
  • Une pincée de poivre
  • 1 robot mixeur (très important) ou sinon 1 mortier

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 12 mn
  • 12 mn

Préparation

  1. 1
    Écraser l'ail. Tout mettre dans votre bol mixeur et mixer le tout.
  2. 2
    Transvaser dans un petit bocal.
  3. Pour finir
    Vous pouvez également rajouter une cuillère à soupe d'amande hachée pour adoucir l'acidité des câpres et surtout pour les végétariens, il est possible de le faire en retirant les anchois. Idéal pour toaster du bon pain rustique maison.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler roland -  5 avril 2017
Médiocre

une tapenade : c'est des olives, capres , ail , le tout bien pilé et monter avec huile d'olive , sel poivre . Autrement si vous ajoutez des anchois c'est un dérivé de l'anchoiade ....

Signaler roland - 11 mars 2017

cette recette est pour parisien ou tout touiste : c'est pas une tapenade , c'est juste une espèce d'anchoiade ...

Signaler makanmalam - 30 juillet 2016
Très bien

un peu long mais délicieux surtout avec les câpres bien vinaigrées . Je mets soit citron soit câpres mais pas les deux.

Signaler sandra-b88 - 13 décembre 2014
Excellent

Excellent

Signaler cindy_p36 -  1 juin 2014
Excellent

Super!! Enfin une tapenade où le goût est vraiment là!
Alain, votre commentaire est vraiment inutile... On est pas là pour remarquer les fautes des autres

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