Crevettes citron-gingembre et salsa de mangue

Name: Crevettes citron-gingembre et salsa de mangue
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 12 crevettes; 1 jus de citron vert; 1 citron vert ou jaune (pour la déco); 1 cuillère à café de gingembre; 3 cuillères à soupe d'huile neutre; 1 cuillère à café de paprika doux; Sel, poivre; Pour la salsa de mangue :; 2 tranches de mangue; 1 tomate; Un peu d'oignon; 1 cuillère à café de gingembre

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Crevettes citron-gingembre et salsa de mangue

Une entrée exotique, qui emmène vos papilles en voyage !

Stephanie Durieux

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Ingrédients

12 crevettes
1 jus de citron vert
1 citron vert ou jaune (pour la déco)
1 cuillère à café de gingembre
3 cuillères à soupe d'huile neutre
1 cuillère à café de paprika doux
Sel, poivre
Pour la salsa de mangue :
2 tranches de mangue
1 tomate
Un peu d'oignon
1 cuillère à café de gingembre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
40 mn
10 mn
2 h 20 mn

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Préparation

1 Préparer la salsa de mangue : couper la mangue en petits dés. Peler et épepiner la tomate, puis la couper en dés. Mettre la tomate et la mangue dans un saladier avec le gingembre et l'oignon coupés. Couvrir et mettre au frais 1h.
2 Pour les crevettes : mélanger l'huile, le paprika, le gingembre, sel, poivre. Eplucher les crevettes, les mettre dans la marinade, couvrir et laisser mariner au frais 30 mn.

Pour finir
Au moment de servir, faire dorer les crevettes dans un peu d'huile. Ajouter en fin de cuisson le reste de marinade. Servir avec la salsa de mangue et des tranches de citron pour décorer.

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Crevettes citron-gingembre et salsa de mangue

Stephanie Durieux

Ingrédients

Réalisation

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