Petites soupes glacées et ses billes de gaufrettes

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Cette recette est proposée par La Collective des Apéritifs à Croquer.

Recette proposée par Collective Des Apéritifs À Croquer

Ingrédients

  • 1 paquet de petites billes de gaufrettes apéritives
  • 250 g de betteraves rouges cuites
  • 4 fraises
  • ½ oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 yaourt grec
  • 10 brins de ciboulette
  • Tabasco, sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 30 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. Pelez les betteraves et coupez-les en cubes. Pelez et émincez votre ½ oignon rouge. Versez les lamelles d’oignon et les cubes de betteraves dans le bol de votre mixer. Versez dans un saladier, ajoutez le yaourt et le vinaigre balsamique. Mélangez bien puis salez, poivrez et ajoutez quelques gouttes de tabasco. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Placez au froid au moins 30 min avant de servir. Dégustez glacé avec les billes de gaufrettes comme des croûtons.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(2 avis)

Signaler Mael - 15 juin 2012
Médiocre

FRAISES??
Quand et comment doit on utiliser les fraises??

Signaler caroline.d27 - 12 juin 2012
Médiocre

Fraises ???
Bonjour à quoi servent les fraises ?

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