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Recette Tian d’agneau aux pêches

5 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par La Rédaction

Crédit photo : Pêches de nos Régions / Ph.Asset

Facile

Pour 4 personnes :

4 grosses pêches de nos Régions assez fermes
4 tomates
400 g d’épaule ou de selle d’agneau désossé
8 petites branches de thym
3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 cuillerées à soupe de miel liquide
Poivre du moulin
Fleur de sel

Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Préparation Tian d’agneau aux pêches

1Préchauffer le four à 170°c.
Éplucher les pêches, retirer les noyaux puis les couper en tranches d’un cm d’épaisseur.

2Laver les tomates et les couper en rondelles.
Émincer l’agneau en fines tranches. Rincer 8 brins de thym et les sécher.

3Mélanger 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive avec le miel liquide.

4Ranger les tranches de pêches, de tomates et d’agneau dans un plat à gratin légèrement huilé en les alternant. Saler, poivrer, ajouter les branchettes de thym et arroser du mélange d’huile et de miel.

5Enfourner et laisser cuire 40 min. Servir aussitôt.

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Vos avis sur la recette

5 avis pour cette recette

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L'avis de La Rédaction sur la recette Tian d’agneau aux pêches
Merci Pascale :-) Effectivement, il ne s'agit que de cuisine !

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L'avis de Pascale Wendling sur la recette Tian d’agneau aux pêches
DÉLICIEUX Délicieux! Et eut aux grincheux qui ronchonnent méchamment autour du refus du sucre sale! Vous avez peur de quoi? Pourquoi laisser des messages aussi agressifs! Il ne s'agit QUE de cuisine!

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L'avis de Suzanne Charmasson sur la recette Tian d’agneau aux pêches
Qu'ès aco ! (Qu'est-ce ?) D'accord avec Marie-Cécile ! Provençale pur jus, je n'ai jamais entendu parler de ce genre de recette ! Arrêtez de croire qu'il suffit de mettre de l'ail et des fameuses herbes de provence pour baptiser votre recette de provençale ! Sans compter que l'agneau et les pêches, je doute sérieusement !

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L'avis de Agnès sur la recette Tian d’agneau aux pêches
Commentaire L'idée est bonne et contrairement à ce que j'ai pu lire le mélange sucré salé est excellent , mais les pêches cuitent ne donnent pas énormément de goût
Ma suggestion : Remplacer les pêches par des pommes de terres,cela sera moins un plat de saison mais probablement plus de saveurs

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L'avis de Marie Cécile sur la recette Tian d’agneau aux pêches
Madame Quand va-t-on arrêter de se mettre à la mode en mélangeant du sucré salé à tout bout de champs !!!beaucoup de plats qui auraient pu être bons sont gaché par cette petite note de la cuillère de miel ou de fruitsà la place de légumes. Laissez aux pays asiatiques le sucré-salé et laissez nous notre bonne cuisine sans innovations dites in !!!

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