Petits Savarins à la pêche, vanille et agrumes

4 / 5  basé sur 6 avis
 |
Ajouter

Crédit photo : Pêches de nos Régions / Patricia Kettenhofen

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Ingrédients pour 12 savarins :
  • 3 pêches jaunes ou blanches de nos Régions
  • 120 g de sucre en poudre
  • 170 g de farine
  • ½ sachet de levure
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
  • 3 œufs
  • La pulpe d’une gousse de vanille
  • 1 cuillerée à café de zeste d’orange (ou de citron)
  • Petits moules à savarins
  • 1 cuillerée à soupe de sucre semoule
  • 20 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four th 6 (180°). Beurrer les petits moules, saupoudrer de sucre puis les placer au frais.
  2. 2
    Couper les pêches en petits morceaux. Tamiser la farine et la levure. Dans un récipient, battre le sucre, les œufs, la crème, la pulpe de vanille et le zeste d’orange afin d’obtenir une texture lisse et douce.
  3. 3
    Ajouter ensuite la farine tamisée. Mélanger le tout délicatement ; la pâte doit être homogène. Rajouter le beurre fondu, mélanger.
  4. 4
    Incorporer les fruits coupés et mélanger à nouveau. Répartir la pâte dans les petits moules, les remplir aux ÿ.
  5. 5
    Enfourner durant 30 à 35 minutes. Démouler les savarins, une fois tièdes.
  6. Pour finir
    Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler marconline - 23 juillet 2017
Bien

les remplir aux ÿ. ????

Signaler martine-f45 - 15 juillet 2016

Hum, quelle excellente recette. Comme je n'ai pas trouvé de petits moules à Savarins, j'ai utilisé des moules à Muffins et c'était parfait. MERCI pour cette recette.

Signaler isabelle.d45.jdf - 17 juillet 2014
Bien

très bon

Signaler patricia11-jdf -  5 août 2012
Très bien

Savarin à la pêche
Sympha, facile et finalement agréablement bon. J'ai mis moitié pêche-moitié abricot.
Ma suggestion : La prochaine fois j'essaierai uniquement avec des abricots.

Signaler Laurence - 16 juillet 2012
Bien

bon, mais sans plus!
J'étais très emballée par cette recette et au bout du compte, je reste sur ma faim, c'est bon mais sans plus, ça manque de quelque chose. Je ne pense pas que la pêche soit le fruit le plus approprié pour cette recette. La pêche donne malgré tout une texture assez sympa.

Recettes similaires