Gâteau à l'orange et à la chapelure

 |
Ajouter

Pour six mini cakes. Ne pas hésiter à doubler les quantités pour un grand moule à cake (et augmenter le temps de cuisson en conséquence).

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

  • Pour le gâteau :
  • 50 g de chapelure neutre
  • 150 g de cassonade
  • 4 oeufs
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 1 sachet de levure
  • Les zestes d’une orange
  • 2 cuillères à soupe de limoncello
  • 15 cl d’huile d’olive
  • Pour le sirop :
  • 30 g de sucre en poudre
  • Le jus de l’orange précédemment zestée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four sur 180°c (thermostat 6). Mélanger avec un batteur les œufs et l’huile. Ajouter les ingrédients secs, les zestes d’agrumes et le limoncello.
  2. 2
    Verser dans un moule de 20 cm de diamètre, un moule à cake ou dans six mini empreintes à cake. Laisser cuire 40 minutes dans les premiers cas et 30 minutes dans le second.
  3. 3
    Pendant ce temps, préparer le sirop en faisant chauffer dans une petite casserole le jus de l’orange et le sucre pendant cinq minutes. Laisser tiédir.
  4. 4
    A la sortie du four, laisser tiédir les petits cakes, verser la moitié du sirop sur les gâteaux. Laisser refroidir. Démouler dans un plat creux et imbibez les gâteaux avec la deuxième partie du sirop.
  5. Pour finir
    En décoration : sucre glace et tranches d’une deuxième orange pelée à vif.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires