Meringues au beurre

4 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

J'utilise cette recette à chaque fois qu'il me reste des blancs d'oeufs et à chaque fois, c'est le même bonheur !

Recette proposée par emeline-s

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 3 h
  • 3 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez une petite pincée de sel dans les blancs.
  2. 2
    A l'aide d'un batteur électrique, montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme.
  3. 3
    Saupoudrez le sucre.
  4. Pour finir
    Beurrez et farinez la plaque du four. A l'aide d'une poche à douille, confectionnez des meringues de la forme de votre choix. Attention, les meringues nécessite beaucoup de cuisson. Privilégiez donc les petits formats. Enfournez pendant 3 heures à 100°c pour des petites meringues.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler laray - 31 octobre 2014

pour la cuisson des meringues je mets directement sur une feuille de papier sulfurisée, les meringues se détachent très facilement.

Signaler lili -  8 octobre 2013
Très bien

lili
le lendemain elles sont toutes ramollies malgré une cuisson de 3 h ...dommage ;((

Signaler emeline-s - 30 juillet 2012
Excellent

Sucre
J'utilise du sucre en poudre.

Signaler Daphné - 30 juillet 2012
Très bien

Meringues
Recette facile et rapide

Signaler Hayate - 30 juin 2012
Très bien

meringues
je la trouve facile mais quel sucre utiliser?

Recettes similaires