Terrine légère à la macédoine et au surimi

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C’est une recette très économique et toute légère (sauf si vous utilisez de la crème entière bien sûr...) qui en plus pourrait bien réconcilier quelques personnes avec la macédoine...

Recette proposée par Virginie Vanseveren

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 3 h
  • 3 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Couper les bâtonnets de surimi en rondelles assez fines.
  2. 2
    Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide. Égoutter la macédoine de légumes. Ajouter le surimi, la macédoine de légumes et l’emmental râpé, bien mélanger. Ajouter le sel, le poivre et le persil selon votre goût. Bien mélanger.
  3. 3
    Si vous n’utilisez pas de moule en silicone, recouvrir votre moule à cake de papier sulfurisé. Verser la pâte dans votre moule à cake et cuire 40 minutes environ.
  4. Pour finir
    Laisser tiédir avant de démouler et laisser refroidir complètement avant de mettre votre terrine au moins 3 à 4 heures au réfrigérateur. Servir bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Supreci - 17 novembre 2013
Très bien

Très bon et facile
Une recette facile à faire et très légère.
Ma suggestion : J'ai remplacer la macédoine par des petits pois carottes et le résultat était très bon.

Signaler barbara-l90 -  2 août 2013
Excellent

oups
après être passée au frigo pas au citron !!!

Signaler barbara-l90 -  1 août 2013
Excellent

rafraichissante
délicieux équilibré pratique car préparé à l'avance bien fraiche après être passéee au citron une bonne surprise pour changer de la macédoine classique


Ma suggestion : temps de cuisson à prolonger chez moi

Signaler Danielle -  1 février 2013
Excellent

excellente recette
Merci à Virginie pour cette excellente recette, facile, légère et délicieuse, elle a tout bon.
Ma suggestion : Je l'ai accompagnée d'une petite sauce crème fraîche citron ciboulette.

Signaler Marianne - 14 janvier 2013
Excellent

parfait
conforme à ce que l'on attend.
Ma suggestion : pour réalisation et cuisson encore plus rapides, utiliser surimi râpé et moules individuels(ex.muffins)

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