Mille-feuille au Nutella

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Une recette proposée par nutella. Styliste culinaire, valéry drouet, photographe pierre-louis viel.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de NUTELLA (160 g environ)
  • 25 cl de lait
  • 80 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • 2 jaunes d’œufs
  • 10 g de farine
  • 15 g de beurre
  • Sucre glace, éclats de noisettes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°c (th. 6/7).
  2. 2
    Faites bouillir le lait puis laissez tiédir avant d’intégrer le nutella pour éviter tout choc thermique. En parallèle, battez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la maïzena®. Ajoutez cette préparation à la première.
  3. 3
    Laissez cuire doucement 2 min. Ajoutez le beurre, mélangez et réservez.
  4. 4
    Découpez 12 rectangles dans la pâte feuilletée. Déposez-les sur une feuille de papier de cuisson, saupoudrez de sucre glace, recouvrez d’une autre plaque de cuisson et mettez au four. Laissez cuire pendant 10 min. Sortez du four et réservez.
  5. Pour finir
    Montez la crème au batteur (possibilité de la fixer avec du "cremfix"), déposez-la dans une poche à douille et garnissez le mille-feuille délicatement en alternant une couche de pâte feuilletée et une couche de crème. Terminez par une pâte feuilletée, saupoudrez de sucre glace et de quelques éclats de noisettes. Laissez refroidir avant de déguster...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(8 avis)

Signaler mylene-g95 - 12 février 2016
Médiocre

hyper déçue également.... la crème n'est pas du tout montée, au contraire, elle est bien liquide.
Pour éviter de tout jeter, j'ai ajouter de l'agar agar pour tenter que ça devienne une crème, à voir
(pourtant j'ai respecté la recette à la lettre)

Signaler fred - 14 novembre 2015

Il faut rajouter des feuille de gélatine pour épaissir la crème.

Signaler isa - 27 septembre 2015

il faut simplement laisser cuire la crème plus longtemps, jusqu'à épaississement !

Signaler math -  9 septembre 2015
Médiocre

Nul, la crème ne se monte pas, c'est complètement fichu...

Signaler isa - 11 octobre 2014

voila j ai trouve pour faire épaissir ma crème la laisser sur le feux doux et remuer et la crème s épaissi voila on a plus qu' a étaler sur la pate feuilleté bon appétit

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