Gressins au basilic

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Très rapide à préparer pour l'apéritif ou pour accompagner une entrée ( un guacamole ou hoummos...)

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

  • 100 g de farine T45
  • 60 g de farine semi-complète T80
  • 60 g de parmesan râpé
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 60 g de basilic haché frais ou surgelé
  • 50 g d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger les farines, le parmesan, le basilic, 1 pincée de sel, l'huile d'olive. Verser petit à petit l'eau de manière à amalgamer la pâte et former une boule.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°. Diviser la pâte en boulettes d'environ 30 g. Les rouler en forme de bâtonnets de 15 cm de long.
  3. 3
    Déposer les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile anti-adhérente. Enfourner pour 20 minutes. Ils doivent être dorés.
  4. Pour finir
    Laisser refroidir sur une grille.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Julia - 18 février 2014
Bien

Pas mauvais
Mais un peu trop farineux au goût.
A refaire en modifiant les proportions

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