Quiche de la mer

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Une inspiration, un essai... Résultat : une quiche bien savoureuse et moelleuse !

Recette proposée par Elisabeth Candille

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 boîte de crevettes (120 gr égouttée)
  • 1 boîte de thon au naturel (130 gr égouttée)
  • 1 gros oignon
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème légère UHT
  • 5 cl de lait
  • Gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 15 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrer un plat à tarte de 28 cm, étaler la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette, mettre au frais 15 minutes.
  2. 2
    Eplucher, laver et émincer l'oignon. Le faire cuire à feu doux dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 10 minutes. Réserver.
  3. 3
    Egoutter le thon et les crevettes.
  4. 4
    Dans un saladier, battre les oeufs et la crème liquide. Ajouter les oignons cuits, les crevettes, le thon émietté, sel et poivre. Bien remuer le tout. Ajouter le lait.
  5. 5
    Verser la préparation à quiche sur la pâte brisée. Saupoudrer de gruyère râpé.
  6. Pour finir
    Enfourner à 180°c pendant 30 à 35 minutes. Déguster la quiche de la mer tiède accompagnée d'une salade verte.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler dadine03 - 17 novembre 2015
Très bien

Très bonne quiche sans crevette car j'en n'avais pas. J'ai rajouté de la mozzarella

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