Spaghetti à la crème, champignons et tomate fraîches

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Une improvisation... Au résultat incroyable.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

  • 250 grammes de spaghetti
  • 1/2 barquette de fromage aux herbes (boursin, tartare...)
  • 100 ml de crème liquide
  • 50 gr de crème fraîche épaisse
  • 60 ml de lait
  • 1 bouillon de légumes
  • 8 champignons de Paris
  • 1 tomate
  • 4 brindilles de ciboulette
  • Gruyère ou parmesan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer une casserole d'eau avec un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps-là couper en petits dés la tomate, en lamelles les champignons et hacher la ciboulette.
  2. 2
    Dans une casserole faire revenir un peu les tomates, 2-3 minutes puis réserver. Toujours dans la même casserole faire revenir les champignons 5 minutes à feu vif puis réserver. Mettre les pâtes à cuire.
  3. 3
    Toujours dans la même casserole (tomates et champignons) mettre la 1/2 barquette de fromage aux herbes. Verser la crème liquide et fouetter pendant 2 minutes. Ensuite verser la crème fraîche et le lait.
  4. Pour finir
    Effriter le bouillon de légumes au dessus de la préparation fouetter pendant 2 minutes. Enfin ajouter les champignons et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Bien essorer les pâtes, dresser l'assiette creuse : les spaghetti, une belle louche de la sauce, une poignée de tomate en dés, saupoudrer de parmesan ou gruyère et pour finir une belle pincée de ciboulette. Bon appétit !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler made-in-c - 31 juillet 2012
Excellent

Patrick
Bonjour Patrick,

Désolée parce que moi mm j'ai cuisiné avec les restes à la dernière minutes... C'est un peu comme vous avez envie aussi... Si vous aimez le coté cremeux vous pouvez mettre 150 gr mais pour vous ça sera 100 gr alors ;)

Signaler patrick_l24 - 31 juillet 2012
Très bien

SPAGHETTI
RECETTE IMPRECISE

1/2 BARQUETTE FROMAGE NE VEUT RIEN DIRE
C4EST COMBIEN 50 GRS ? 100GRS ? 200GRS ?
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