Tarte aux fraises revisitée

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Un dessert très rapide pour régaler des invités qui débarquent à l'improviste.

Recette proposée par cricri3005

Ingrédients

  • 250 g de fraises
  • 6 biscuits breton au beurre
  • zeste de citron
  • 40 g de sucre en poudre
  • 30 cl de lait
  • 30 g de farine
  • 3 jaunes
  • 20 cl de crème fraîche à 30%

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. Faire chauffer le lait dans une casserole. Dans un saladier battre les jaunes avec le sucre, incorporez la farine tamiser mélanger. Puis verser le lait chaud mélanger. Reverser dans la casserole et faire chauffer jusqu’à ébullition. Sans cesser de remuer, verser dans un saladier bien froid, laisser tiédir. Dans 6 verres émietter 1 biscuits dans chaque verre. Laver et couper en deux les fraises, déposer le coté coupé contre la parois du verre. Couper le reste des fraises en petits dés. En déposer sur les biscuits, verser la crème pâtissière remettre des fraises. Dans un saladier battre la crème en chantilly avec un peu de sucre. Verser dans une poche à douille avec un embout cannelé. Déposer la chantilly sur les fraises avec un zeste de citron. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler bernadette_d87 -  3 juin 2012
Excellent

très frais
je viens de faire cette recette, c'est un vrai délice, le côté frais et facile à réaliser lui donne que des bons points à recommander même aux débutantes , tout le monde a apprécié,

Signaler lounis - 24 mai 2012
Très bien

tres rafraichissante
un dessert rafraichissant et bon,j'ai bcp apprecie
le zeste du citron sur la chantilly



Ma suggestion : aucune

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