Marinade pour poissons

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Crédit photo : chanelle - fotolia.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Pour 2 poissons :
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 citrons verts
  • 2 brins de menthe fraîche
  • 1 cm de gingembre frais râpé
  • 1 pointe de tabasco (fac.)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 12 mn
  • 30 mn
  • 52 mn

Préparation

  1. 1
    Zester les deux citrons verts et les mélanger avec leur jus et l’huile d’olive.
  2. 2
    Ajouter le gingembre râpé, les feuilles de menthe ciselées et le tabasco. Saler, poivrer.
  3. 3
    Verser la marinade sur les dés de poissons ou bien à l’intérieur des poissons qui seront cuits entier.
  4. 4
    Laisser reposer 30 minutes au frais.
  5. Pour finir
    Égoutter les cubes de poissons avant de les griller.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler joelle - 26 juillet 2013
Excellent

cette recette est très originale
Ma suggestion : la tester de toute urgence

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