Steak de bœuf mariné à la bière

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Cette recette est issue du livre « marinade : préparez, attendez... C’est prêt », paru aux éditions larousse en avril 2012. Crédit photo : sigrid verbet © larousse 2012. Le site de l'éditeur : http ://cuisine. Larousse. Fr/

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 8 mn
  • 1 h
  • 1 h 18 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez la marinade. Coupez les échalotes en morceaux, pelez l’ail et écrasez-le. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
  2. 2
    Disposez les steaks dans un grand plat et recouvrez-les de marinade. Laissez mariner au frais pendant 1 heure.
  3. 3
    Égouttez la viande, séchez-la en la tamponnant avec du papier absorbant. Faites griller les steaks sur un gril ou au barbecue, pendant 1 à 4 minutes de chaque côté, selon le degré de cuisson désirée. Salez en fin de cuisson et servez tout de suite.
  4. Pour finir
    Pour servir : accompagnez de frites et de salade avec le steak.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 14 juin 2017
Excellent

délicieux

Signaler Verena - 28 novembre 2012
Très bien

Miam
Très bonne recette, je me suis régalée et simple à réaliser! C'est agréable de bien manger sans pour autant devoir cuisiner 3 heures! Merci. :)

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