Omelette aux lardons, champignons et olives vertes

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Une omelette que mon mari fait et ques enfants adorent !

Recette proposée par Isabelle Nasr

Ingrédients

  • 12 œufs frais
  • 2 tomates
  • 100 g de champignons pré-découpés
  • 100 g de lardons fumés
  • Olives vertes dénoyautées
  • 1/2 poivron vert ou jaune
  • sel poivre.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 12 mn
  • 10 mn
  • 22 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poèle anti-adhésive faites revenir les lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
  2. 2
    Sur une planche à découper, découper la tomate en tout petits cubes et les olives et le poivron.
  3. 3
    Une fois les lardons dorés, ajoutez ce que vous avez découpé avec un peu d'huile d'olive, faites revenir le tout dans la poêle. Ajouter les champignons pré-découpés.
  4. 4
    Casser les 12 oeufs par dessus le mélange en tapotant un peu sur les jaunes pour les éparpiller sur toute la poêle. Salez et poivrez un peu.
  5. 5
    Quand vous voyez les oeufs cuire doucement, éteignez le feu ou la plaque. Servez l'omelette séparée en 6 parts sur une salade verte !
  6. Pour finir
    Vous pouvez mettre des dés de fromage dans la salade verte.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Mandy -  5 avril 2014
Excellent

Très bon
très bonne recette même excellente !!!!
Ma suggestion : rien à ajouter

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