Velouté de lentilles corail

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Un velouté tout en finesse... un délice !

Recette proposée par Elisabeth Candille

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Trier les lentilles pour éliminer les éventuels petits cailloux.
  2. 2
    Dans une cocotte, mettre les lentilles corail, la carotte et l'oignon coupés en petits dés, l'ail, le concentré de tomates, le cube de bouillon, le paprika. Recouvrir le tout d'eau.
  3. 3
    Porter à ébullition, ensuite laisser cuire à feu doux 25 à 30 minutes en remuant régulièrement.
  4. Pour finir
    Mixer le tout. Ajouter de l'eau si nécessaire. Servir le velouté de lentilles corail bien chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler salwa_s -  8 décembre 2015
Très bien

Meme sans tomate le rendu est très bon

Signaler salwa_s -  3 décembre 2014
Très bien

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