Brownies aux pépites de chocolat blanc et gingembre

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Une recette du chef pauline unger pour la série culinaire "repas divin" (seprem production).

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 °c (th. 6).
  2. 2
    Couper le chocolat blanc en petits cubes et le gingembre en fines lamelles. Faire ramollir le beurre à température ambiante. Faire fondre le chocolat au bain-marie en mélangeant régulièrement.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger vigoureusement le beurre ramolli, le sucre jusqu'à obtenir une préparation blanche et homogène. Ajouter alors 1/3 de la farine et 1 œuf. Bien mélanger avant de mettre le reste de farine et les 2 derniers œufs. Ajouter enfin le chocolat, le gingembre et les pépites de chocolat blanc.
  4. 4
    Beurrer et fariner le moule.
  5. 5
    Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 20 min. Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d'un couteau (elle doit être légèrement souillée).
  6. Pour finir
    A la sortie du four, laisser le brownie refroidir pendant 10 min avant de le démouler.

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