Trio de verrines Mexicaines

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Découvrez la recette du Trio de verrines Mexicaines, des recettes de la blogueuse Sandra Fantes - www.okcebon.com

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Pour 4 verrines aux oeufs brouillés à la salsa aux épices douces :
  • 4 cuillères à soupe de Salsa aux épices douces Old El PasoTM
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 10 g de beurre
  • Sel, poivre
  • Quelques jeunes pousses de roquette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Réaliser les œufs brouillés : dans une casserole à fond épais, casser les œufs puis ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre. Laisser cuire à feu très doux sans cesser de remuer jusqu’à ce qu’ils prennent la consistance d’une crème. Monter les verrines, en superposant 1 cuillère à soupe de salsa aux épices douces old el paso, une cuillère d’œufs brouillés et quelques pousses de roquette. Servir aussitôt, pour que les œufs ne refroidissent pas.
  2. 2
    Pour 4 verrines fraîcheur à la salsa épicée avec légumes en morceaux old el paso : 80 g de miettes de thon au naturel 2 cuillères à soupe de salsa épicée avec légumes en morceaux old el paso 1 concombre 6 tortillas chips old el paso Sel, poivre.
  3. 3
    Éplucher le concombre, et le couper en petits dés réguliers. Saler et poivrer. A l'aide d'une fourchette, mélanger le thon et la salsa épicée avec légumes en morceaux old el paso, saler. Monter la verrine avec une couche de dés de concombre, une couche de thon à la salsa. Saupoudrer ensuite de tortillas chips émiettées et décorer d'une chips entière piquée sur le dessus.
  4. 4
    Pour 4 verrines fromagères au guacamole finement épicé old el paso : 160 g de fromage frais Ciboulette Ail Sel, poivre 4 cuillères à soupe de guacamole finement épicé old el paso
  5. Pour finir
    Écraser le fromage frais avec la ciboulette et l’ail haché, saler, poivrer. Garnir chaque verrine de fromage frais assaisonné, puis d'une cuillère à soupe de sauce guacamole finement épicé. Décorer d’un brin de ciboulette ou d’une tortilla chips old el paso.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler mireille-s45 - 28 mai 2014
Très bien

''A Delphine. Le guacamole viendrait-il de l'Alaska ????
Ces verrines sont délicieuses. Le chili con carne est texan, et le Texas est cousin siamois du Mexique. Je vais très souvent au Mexique et cette recette ne choquerait pas les mexicains.

Signaler Delphine - 16 juin 2012
Bien

A la recherche de la cuisine mexicaine
Cette recette n'est pas du tout mexicaine. La cuisine mexicaine est facile a faire et tres bonne si on utilise de vrai ingredients frais et naturel.
Ma suggestion : Si vous aimez la cuisine mexicaine cherchez de vrais recettes et pas le Chili con carne et autres "spécialités" qui ne sont meme pas mexicaines, Se sont des inventions GRINGAS, c'est a dire americaines.

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