Recette Rondelles de concombre au fromage frais et fines herbes

Recette proposée par La Rédaction

Une recette proposée par herta® apports caloriques pour 1 pers. : 146 kcal/100g.

5 / 5  (7 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 concombre
  • 75 g d'Allumettes Fumées Plaisir & Légèreté HERTA
  • 150 g de fromage ail et fines herbes
  • 120 g de salade mâche
  • ¼ d'oignon rouge (50g)
  • ½ bouquet de ciboulette
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 mn
  • 18 mn

Préparation Rondelles de concombre au fromage frais et fines herbes

1 Epluchez le concombre à l'aide d'un économe une fois sur deux. Coupez-le en rondelles épaisses d’1 cm, creusez un peu le centre de chaque rondelle. Salez légèrement et réservez sur du papier absorbant.
2 Epluchez et hachez l'oignon rouge, ciselez la ciboulette.
3 Faites revenir les allumettes dans une poêle sans matière grasse. Laissez refroidir.
4 Mélangez le fromage, l'oignon, la ciboulette, les allumettes.
5 Essuyez bien les rondelles de concombre avec du papier absorbant puis garnissez le centre de préparation au fromage frais. Réservez au réfrigérateur.
Pour finir
Au moment de servir, répartissez la salade sur 4 assiettes. Assaisonnez-la avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Disposez les rondelles sur la salade.

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Avis sur la recette Rondelles de concombre au fromage frais et fines herbes

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Note moyenne :

5



(7 avis)

sandra-b86 - 18 août 2014

super bon , tres frais

lina2168 -  3 juillet 2014
Excellent

Excellent ! très bonne recette pour l' été simple et efficace.

mamy3851 -  8 septembre 2013
Bien

facile a realiser et tres bon.

frederique-s54 -  9 juin 2013
Excellent

rondelle de concombre au fromage frais et fines herbes
très frais ,bien sympa ça change pour l'apéritif
Ma suggestion : attention à ne pas faire de rondelles trop grosses dans le milieu du concombre

anais-m24 -  8 janvier 2013
Excellent

apéro entre copines
super, frais, toutes mes copines ont apprécié

marie-p24-jdf - 15 septembre 2012
Excellent

Simplicité =)
Très bon, même en apéro sans salade ni huile/vinaigre.
Attention à ne pas trop saler le concombre.
Ma suggestion : Je n'avais pas d'allumettes sous la main, j'ai donc fait sans et c'était très bon.

Ghalhadriel - 30 août 2012
Excellent

Rien à redire
Simple, bon, assez rapide et bon marché et surtout c'est bon : le contraste entre et les concombres froids et la garniture tiède/chaude est vraiment intéressante.

samantha52 - 19 juillet 2012
Très bien

avis
Super bon et très frais.
Ma suggestion : j'ai ajouté une olive pour chaque rondelle.