Recette Rondelles de concombre au fromage frais et fines herbes

Recette proposée par La Rédaction

Une recette proposée par herta® apports caloriques pour 1 pers. : 146 kcal/100g.

5 / 5  (11 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 1 concombre
  • 75 g d'Allumettes Fumées Plaisir & Légèreté HERTA
  • 150 g de fromage ail et fines herbes
  • 120 g de salade mâche
  • ¼ d'oignon rouge (50g)
  • ½ bouquet de ciboulette
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 mn
  • 18 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Epluchez le concombre à l'aide d'un économe une fois sur deux. Coupez-le en rondelles épaisses d’1 cm, creusez un peu le centre de chaque rondelle. Salez légèrement et réservez sur du papier absorbant.
  2. 2 Epluchez et hachez l'oignon rouge, ciselez la ciboulette.
  3. 3 Faites revenir les allumettes dans une poêle sans matière grasse. Laissez refroidir.
  4. 4 Mélangez le fromage, l'oignon, la ciboulette, les allumettes.
  5. 5 Essuyez bien les rondelles de concombre avec du papier absorbant puis garnissez le centre de préparation au fromage frais. Réservez au réfrigérateur.
  6. Pour finir
    Au moment de servir, répartissez la salade sur 4 assiettes. Assaisonnez-la avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Disposez les rondelles sur la salade.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(11 avis)

Signaler Tiboula -  7 juillet 2016
Excellent

Très frais... ça ressemble à des makis. Je vais réessayer en ajoutant des carottes râpées

Signaler jcpastout - 25 septembre 2015
Très bien

Sur le même principe des rondelles de concombre légèrement creusé, garnir de thon à la tomate bien écrasé et 1 peu de ciboulette dessus (ou 1/2 olive noire)
Facile à faire en camping !

Signaler AllieBiZoo - 19 juillet 2015
Excellent

Très bon, toujours un bon mariage boursin/jambon et avec le concombre, c'est très frais

Signaler Mel -  3 juin 2015
Très bien

Très bon, avec du fromage blanc à la place du fromage frais.
Petite astuce si pas d'allumettes, couper des fines lamelles de jambon et les faire griller au four ! miaaammm

Signaler lina2168 - 19 novembre 2014
Excellent

Super recette qui fait toujours son effet. Et faire et refaire...

Signaler sandra-b86 - 18 août 2014

super bon , tres frais

Signaler lina2168 -  3 juillet 2014

Excellent ! très bonne recette pour l' été simple et efficace.

Signaler mamy3851 -  8 septembre 2013
Bien

facile a realiser et tres bon.

Signaler frederique-s54 -  9 juin 2013
Excellent

rondelle de concombre au fromage frais et fines herbes
très frais ,bien sympa ça change pour l'apéritif
Ma suggestion : attention à ne pas faire de rondelles trop grosses dans le milieu du concombre

Signaler anais-m24 -  8 janvier 2013
Excellent

apéro entre copines
super, frais, toutes mes copines ont apprécié