Rondelles de concombre au fromage frais et fines herbes

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Une recette proposée par herta® apports caloriques pour 1 pers. : 146 kcal/100g.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 75 g d'Allumettes Fumées Plaisir & Légèreté HERTA
  • 150 g de fromage ail et fines herbes
  • 120 g de salade mâche
  • ¼ d'oignon rouge (50g)
  • ½ bouquet de ciboulette
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 mn
  • 18 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Epluchez le concombre à l'aide d'un économe une fois sur deux. Coupez-le en rondelles épaisses d’1 cm, creusez un peu le centre de chaque rondelle. Salez légèrement et réservez sur du papier absorbant.
  2. 2
    Epluchez et hachez l'oignon rouge, ciselez la ciboulette.
  3. 3
    Faites revenir les allumettes dans une poêle sans matière grasse. Laissez refroidir.
  4. 4
    Mélangez le fromage, l'oignon, la ciboulette, les allumettes.
  5. 5
    Essuyez bien les rondelles de concombre avec du papier absorbant puis garnissez le centre de préparation au fromage frais. Réservez au réfrigérateur.
  6. Pour finir
    Au moment de servir, répartissez la salade sur 4 assiettes. Assaisonnez-la avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Disposez les rondelles sur la salade.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler Tiboula -  7 juillet 2016
Excellent

Très frais... ça ressemble à des makis. Je vais réessayer en ajoutant des carottes râpées

Signaler jcpastout - 25 septembre 2015
Très bien

Sur le même principe des rondelles de concombre légèrement creusé, garnir de thon à la tomate bien écrasé et 1 peu de ciboulette dessus (ou 1/2 olive noire)
Facile à faire en camping !

Signaler AllieBiZoo - 19 juillet 2015
Excellent

Très bon, toujours un bon mariage boursin/jambon et avec le concombre, c'est très frais

Signaler Mel -  3 juin 2015
Très bien

Très bon, avec du fromage blanc à la place du fromage frais.
Petite astuce si pas d'allumettes, couper des fines lamelles de jambon et les faire griller au four ! miaaammm

Signaler lina2168 - 19 novembre 2014
Excellent

Super recette qui fait toujours son effet. Et faire et refaire...

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