Recette Jardinière de Chavroux & sa tuile croustillante

1Laver, éplucher et tailler les légumes en petits dés et les faire cuire séparément dans l’eau salée pendant 5 min.

2Colorer les tortillas dans un wok avec l’huile d’olive.

3Déposer une cuillère à soupe de chavroux dans un petit pot, puis les légumes égouttés, les tomates cerise et le mesclun accompagné d’une cuillère à soupe de vinaigrette.

4Déguster avec les tuiles de tortillas croustillantes.