Bolo mulato

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Le bolo mulato est un gâteau portugais à la cannelle. Il se déguste notamment avec le fromage de brebis portugais, mais peut également se servir en dessert.

Recette proposée par Mariana Goncalves

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 240° (th. 8). Faire bouillir le lait. Réserver.
  2. 2
    Dans un récipient, mélanger le sucre, la farine, les œufs, le beurre, la levure, le bicarbonate de soude et la cannelle. Ajouter le lait bouillant. Bien mélanger.
  3. Pour finir
    Beurrer et fariner un moule. Faire cuire pendant 40 minutes à 240° (th. 8).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler valerie18_jdf - 12 juin 2014
Bien

je ne suis pas sure que ce soit 5 litres de lait ? pouvez-vous me renseigner

Signaler valerie18_jdf - 12 juin 2014

est-ce bien 5 litres de lait ?

Signaler Mariana -  9 avril 2013
Excellent

Réponse à Dominique Dufrasne
Bonjour, Non il n'y a pas d'erreur. Pour faire cette recette, on utilise vraiment 500 g de sucre. Suivez la recette et vous ne serez pas déçue !

Signaler mougnydo -  3 mars 2013
Médiocre

Petite erreur?
500g de sucre? Etes vous sûr que ce n'est pas le contraire?
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredients:
• 230 grs. de farine
• 70 grs. de beurre ou margarine
• 230 grs. de sucre + 75 grs
• 2 cuillers à thé de levure en poudre
• 3 oeufs
• 2 cuillers à thé de cannelle
• 5 cuillers à soupe de lait
• 1 cuiller à dessert de "aguardente velha" (vieille eau-de-vie)
• 25 grs. de raisins secs
• Zeste de citron râpé
• Sucre en poudre
• 25 grs. de "cidrão"

Signaler delphine-g24 - 22 octobre 2012
Excellent

très bon
très facile à faire. ça ressemble un peu à du pain d'épice mais moins sec.
Ma suggestion : J'ai hésité à mettre tout le lait car la pâte est très liquide, mais la recette à les doses parfaites j'ai juste divisé tout par 2