Recette Citrons confits express

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Préparation rapide pour le tajine ou le couscous.

5 / 5  (10 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 citrons (non traités de préférence)
  • 1 citron pour son jus
  • 100 ml d'eau
  • 15 grammes de sel
  • 1 four à micro-ondes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation Citrons confits express

1
Citrons confits express : Etape 1
Couper les 2 citrons en quartier ou comme vous en avez l'utilité. Presser un citron. Mettre dans un récipient qui passe au micro-ondes tous les ingrédients : les quartiers de citrons, le jus de citron, le sel et l'eau, mélanger. Mettre au micro-ondes 10 minutes en remuant après 2 minutes puis 5 minutes puis 8 minutes. Pour ne pas vous retrouvez avec le micro-ondes trop sale.
2
Citrons confits express : Etape 2
Ensuite verser le tout dans un bocal hermétique. Laisser refroidir avant l'utilisation. Pour ma part je l'ai placé au frais pendant 24 heures.

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Avis sur la recette Citrons confits express

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Note moyenne :

5



(10 avis)

capitelle - 11 septembre 2014

après cuisson faut il rajouter de l'eau pour couvrir les citrons ?

EdTheSkater -  2 juillet 2014
Excellent

Excellente astuce que je viens de tester avec un poulet au citron.
Je n'avais plus de citrons confits mais des citrons frais bio destinés à la mise en bocal.
J'avoue que je suis d'autant plus surprise du résultat que je n'ai pas pu laisser les citrons reposer 24H comme indiqué ; je les ai utilisés aussitôt et c'était un régal.
Merci pour la recette

Macha - 29 avril 2014
Excellent

Excellent !

Je n'avais plus de citron jaune, alors j'ai mis des citrons verts bio, délicieux !

Le temps de cuisson un tout petit peu plus long , mais cela vaut vraiment la peine.

Merci beaucoup pour votre recette, vous nous simplifiez la cuisine.

Hélène - 21 novembre 2013

Surprenant
Vraiment surprenant comment en moins de 24h on parvient à ce résultat qui n'a rien à envier à un citron confit pendant plus d'une semaine.
A la fin de la cuisson la peau est encore assez dure mais elle ramolli en refroidissant.

Hélène - 21 novembre 2013
Excellent

Surprenant
Vraiment surprenant comment en moins de 24h on parvient à ce résultat qui n'a rien à envier à un citron confit pendant plus d'une semaine.
A la fin de la cuisson la peau est encore assez dure mais elle ramolli en refroidissant.

Elsa - 25 mai 2013
Excellent

Temps
Pour Olivier : au bout de la deuxième minute, puis au bout de la cinquième et enfin de la huitième... (2+3+3+2=10)

made-in-c - 22 janvier 2013

Olivier
Bonjour Olivier,
Il vous faut pour un bocal standard 2 citrons + le jus d'un citron = 3 citrons au total. :-)
Bonne journée

Olivier - 21 janvier 2013
Très bien

Temps ?
2 + 5 + 8 = 10 ? Je suis confit ... Pardon, confus !

un tajine c souvent tres bon! - 12 janvier 2013
Très bien

de tte fason un tajine est tjr bon !!
bon

made-in-c - 10 août 2012
Excellent

Pour Ipanama
Bonjour,

Merci beaucoup!!! Je note vos bons conseils