Brochettes croquantes au poulet

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Une manière de surprendre vos invités avec du poulet pané maison.

Recette proposée par Nadège Belange

Ingrédients

  • 100 g de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Ail en poudre (à ajuster selon vos goûts)
  • 1 oeuf
  • Corn flakes
  • Chapelure
  • 6 cure-dents

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le poulet en dés puis le placer dans une boîte hermétique. Y ajouter l'huile, le vinaigre, la moutarde et l'ail et bien mélanger le tout puis placer la boîte au frais pendant au moins 3 heures (plus c'est encore mieux).
  2. 2
    Préparer la panure : écraser grossièrement, à la main, plusieurs poignées de corn flakes dans un bol et y ajouter un peu de chapelure. Battre l'oeuf.
  3. 3
    Sortir le poulet du réfrigérateur et tremper les morceaux dans l'oeuf puis les rouler dans la panure. Assembler ensuite sur les cure-dents (environ 3 morceaux).
  4. 4
    Chauffer de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et attendre qu'elle soit bien chaude avant d'y disposer les brochettes.
  5. Pour finir
    Ne pas hésiter à mettre le feu fort pour une cuisson rapide. Retourner les brochettes régulièrement et retirer du feu lorsqu'elles sont assez colorées. Déguster immédiatement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler pina-g - 22 novembre 2015
Excellent

Super bon je le refais souvent et sa plais à tout à toute la petite famille

Signaler Ouarda -  6 mars 2014
Excellent

Katalea

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