Mini-muffins à la framboise

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Délicieux, ces petites friandises sont parfaites pour accompagner un petit dessert léger...

Recette proposée par Lise Besançon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrer les moules à cannelés avec 15 grammes de beurre ramolli et les mettre au frigo. Préchauffer le four à 210°c. Mélanger dans un saladier la farine et la levure chimique.
  2. 2
    Dans un autre saladier, écraser le restant de beurre avec une fourchette, ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, bien mélanger, ajouter les oeufs, fouetter pour obtenir une préparation bien mousseuse.
  3. Pour finir
    Incorporer le mélange farine-oeuf dans la préparation liquide afin d'obtenir une pâte lisse. Ajouter les framboises et mélanger délicatement. Répartir la pâte dans les moules à cannelés (remplis à moitiés). Mettre au four 15 minutes à 130°c puis ensuite 5 minutes à 180°c. Dégustez refroidi.

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