Tarte poires chocolat

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Encore une idée qui m'a traversé l'esprit...

Recette proposée par Stéphanie Chaustier

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée toute prête
  • 200 gr de chocolat à pâtisserie
  • 50 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 4 poires

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre à fondre le chocolat au bain marie. Etaler la pâte feuilletée dans un plat. Eplucher les poires. Les couper en deux et les épépiner.
  2. 2
    Casser deux oeufs dans un saladier et les mélanger avec les 100 gr de sucre. Une fois le mélange homogène y ajouter la crème liquide. Pendant que le chocolat fond, disposer les moitiés de poires en croix comme sur le dessin (dans ce cas les deux autres poires seront coupées en morceaux et ajoutées à la préparation chocolat), ou les unes à côtés des autres.
  3. 3
    Une fois le chocolat fondu, l'ajouter doucement au mélange oeufs sucre crème. Bien mélanger le tout pour que ce soit homogène. Verser la préparation sur le fond de tarte en la répartissant bien entre les poires.
  4. Pour finir
    Dès que tout est bien réparti, mettre à fou chaud thermostat 7 (190 °) pendant 25 minutes. Servir tiède ou froid.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Nip - 18 avril 2013
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