Crumble exotique (ananas-coco).

4 / 5  basé sur 2 avis
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L'idée est partie d'une boîte d'ananas qu'il me restait. Je voulais quelque chose de très rapide à réaliser et chaud de préférence... !

Recette proposée par Angélique Fernandez

Ingrédients

  • 80 g de beurre + 1 cuillère à soupe
  • 80 g de farine
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 30 g de sucre en poudre
  • vanille en poudre
  • 1 pincée sel
  • 5 cl sirop d'ananas
  • eau
  • 1 boîte d'ananas
  • 4 carrés de chocolat noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°c. Mélanger la farine, les poudres d'amande et de noix de coco et le sel. Ajouter le beurre en l'effritant du bout des doigts pour que le mélange devienne sableux. Placer au frais. Égoutter les tranches d'ananas et sur feu vif, les mettre à caraméliser avec 1 cuillère à soupe de beurre, le sucre et la vanille en poudre 5 minutes. Placer les ananas dans des ramequins. Avec le sirop d'ananas et un peu d'eau, faire un petit jus (sans faire chauffer). Verser ce sirop sur les ananas caramélisés. Recouvrir de la pâte en grumeaux. Cuire 20 minutes. Avec un économe, couper finement le chocolat. Et saupoudrer sur les crumbles froids.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Cuisine37 - 23 avril 2016
Très bien

C'est une très bonne idée et assez originale, je prends note, quelques points à améliorer mais c'est une bonne recette.

Signaler nathalie21586 - 22 octobre 2012
Très bien

pas mal
pas mal mais à améliorer

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