Blanc de poulet et echalotes confites

4 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Petite recette légère et rapide à faire.

Recette proposée par Alex Rambaud

Ingrédients

  • 600 g de blanc de poulet
  • 250 g d'echalotes
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/2 bouillon de volaille en cube
  • 2 cuillères à café de miel
  • sel poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer le bouillon : faire fondre le 1/2 cube de bouillon de volaille dans 20 cl d'eau.
  2. 2
    Couper les echalottes en quatre. Les faire revenir dans une poêle à feu doux avec une goutte d'huile (pas besion d'huile si la poêle est anti-adhésive). Ajouter le miel, laisser caraméliser, puis déglacer avec le vinaigre. Ajouter le bouillon, couvrir et laisser confire à feu doux pendant 25 minutes.
  3. 3
    Pendant ce temps faire griller les blancs de poulet.
  4. Pour finir
    Servir les blancs sur un matelas d'echalotes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler laurence-m60 - 23 mai 2013
Très bien

Délicieux
Rien à changer à la recette, les échalotes confites sont divines.

Signaler Sandrine - 18 décembre 2012
Bien

? faire
tr?s bon.
Ma suggestion : aucune

Recettes similaires