Mousse au chocolat

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Une très bonne mousse au chocolat de ma maman.

Recette proposée par Anais Friend

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre trois jaunes d'oeufs dans un saladier.
  2. 2
    Mettre à part dans un petit plat les blancs d'oeufs puis les battre en neige (d'abord les casser puis après les battre).
  3. 3
    Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et couper en morceaux.
  4. 4
    Ajouter le sucre au jaune et mélanger jusqu'a obtention d'une pâte jaune très claire.
  5. 5
    Ajouter le chocolat bien lisse à la pâte et mélanger aussitôt pour que le chocolat ne prenne pas le jaune d'oeuf.
  6. Pour finir
    Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement.

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