Salade de fleurs de glycine et coeurs de palmier

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C'est le printemps, les fleurs sont partout et pourquoi pas dans votre assiette ?

Recette proposée par Audrey Bureau

Ingrédients

  • 1 grosse boite de cœurs de palmier
  • 5 à 6 belles grappes de glycine
  • Graines de sésame
  • quelques fleurs de pensée
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • quelques brins de ciboule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Égouttez et coupez les coeurs de palmier en petits tronçons.
  2. 2
    Égrappez les fleurs et boutons floraux de glycine, vérifiez qu'il n'y est pas de petites bêtes à l'intérieur des fleurs.
  3. 3
    Dressez dans les assiettes les coeurs de palmier au centre et entourez-les de fleurs de glycine, parsemez de graines de sésame et de quelques pensées.
  4. Pour finir
    Préparez la vinaigrette avec l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja et la ciboule ciselée. Versez sur la salade et servez aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler h -  8 mai 2017
Médiocre

mm

Signaler emma - 23 mai 2012
Excellent

Superbe !
Voici une recette très originale, colorée et sympathique, facile et rapide à rélaiser. J'ai ajouté des fonds d'artichauts et des graines de tournesol et pépins de courge, magnifique, un vrai succès tant auprès des adultes que des enfants qui adorent cueillir les fleurs !!

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