Cookies à la fleur d'oranger, pépites de chocolat

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Des cookies aux pépites de chocolat gourmands et moelleux.

Recette proposée par Andreia Dos Santos

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 8 mn
  • 10 mn
  • 38 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez le chocolat en morceaux pour faire des pépites (attention à ne pas faire des morceaux trop petits).
  2. 2
    Travaillez l'oeuf au batteur jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le sucre petit à petit et battre. La pâte doit être claire et mousseuse. Enfin, ajoutez le sel et l'extrait de fleur d'oranger.
  3. 3
    Faites fondre le beurre. Incorporez à la pâte alternativement le beurre et la farine. Mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat et réservez au frais (pendant que vous préchauffez le four).
  4. Pour finir
    Préchauffez le four à 210°c. Posez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. A l'aide d'une cuillère à soupe prennez des morceaux de pâte. Façonnez des petites boulettes à la main et deposez-les sur la feuille de cuisson, applatissez-les légèrement à la main. Enfournez pendant 7 minutes.

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