Gâteau roulé

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Un biscuit léger.

Ingrédients

  • 5 œufs,
  • 45 g de Maïzena,
  • 75 g de farine,
  • 100 g de sucre,
  • Pâte à tartiner, confiture...

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer votre four à 180°c ou th. 6.
  2. 2
    Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine et la maïzena. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Préparer la plaque et le papier cuisson. Y verser la pâte uniformément puis enfourner pendant 20 minutes.
  3. Pour finir
    Mouiller un torchon propre et le déposer sur le plan de travail. Démouler le biscuit sur le torchon. Napper immédiatement de pâte à tartiner toute la surface du biscuit ou de confiture. Rouler délicatement et saupoudrer de sucre glace.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Kezia -  3 novembre 2014
Excellent

Attention au temps de cuisson 15 minutes suffisent sinon le gâteau se casse. Gâteau excellent.

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