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Recette Antipasto d'aubergines

3 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Nadège Belange

Une recette riche en goût à faire dès que l'aubergine est de saison.

Facile

Pour 4 personnes :

1 sachet d'aubergines grillées surgelées (ou 1 petite aubergine)
1 boîte de tomates pelées
1 concentré de tomates
1 petit verre d'eau
3-4 gousses d'ail
huile d'olive

Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Préparation Antipasto d'aubergines

1Faire revenir l'ail finement coupée dans l'huile d'olive. Couper les aubergines en petits cubes ainsi que les tomates pelées.

2Verser d'abord l'aubergine et bien faire revenir avec l'ail. Remuer laisser prendre 5-6 minutes puis ajouter les tomates.

3Bien remuer avant d'ajouter le concentré et l'eau. Laisser mijoter à feu doux 30-40 minutes. A déguster chaud ou froid. Bon app !

Pour finir... Recette tirée de mon blog : http://du-gout-et-des-couleurs.over-blog.com.

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Vos avis sur la recette

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L'avis de Kalaitzis Christel sur la recette Antipasto d'aubergines
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L'avis de Madeleine Berman sur la recette Antipasto d'aubergines
Antipasto d'aubergines Pas encore essaye car recette pas precise du tout dans les quantites : tomates pelees, concentre tomate, aubergines fraiches si pas aubergines grillees congelees....
Ma suggestion : J'aimerais bien essayer cette recette qui me parait delicieuse mais j'attends plus de precisions sur celle-ci. Merci

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L'avis de Béatrice Noel sur la recette Antipasto d'aubergines
Antipasto d'aubergines Recette très appétissante, mais pourriez vous préciser la quantité de concentré de tomates SVP et s'il s'agit d'une boite entière ou d'une demi boite de tomates pelées. Merci d'avance

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