Muffins banane, amande et pépites de chocolat

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Une idée pour le goûter ou le tea time.

Recette proposée par Nadège Belange

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 oeuf
  • 60 g de sucre
  • 60 g de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure
  • 100 à 125 g de beurre fondu
  • 15 à 20 cl de lait
  • 50 à 80 g de chocolat grossièrement haché
  • 1 grosse banane mûre ou 2 moyennes
  • 3 cuillères à soupe d'amandes en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°c. Dans un saladier, battre l'oeuf avec les deux sucres et la pincée de sel. Ajouter peu à peu la farine préalablement mélangée à la levure. Faire fondre le beurre puis l'ajouter. Bien remuer. Casser le chocolat en grosses pépites et l'ajouter à la préparation.
  2. 2
    Verser la poudre d'amande, remuer puis verser le lait. Dans une assiette, écraser la banane à la fourchette afin d'obtenir une purée puis la verser à la préparation. Bien mélanger.
  3. 3
    Disposer des petites caissettes en papier dans un plat puis les remplir presque jusqu'en haut si vous souhaitez qu'ils débordent et prennent la forme d'un champignon, sinon les remplir seulement aux 2/3.
  4. Pour finir
    Mettre au four environ 25 à 30 minutes à 200°c. Ils seront cuits lorsqu'ils auront le dessus bien bombé et un peu fendu, vérifier la cuisson en y plantant la lame d'un couteau. Laisser refroidir quelques minutes et déguster !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler geraldine-g81 - 12 mars 2014
Excellent

Signaler Jul - 21 avril 2013
Excellent

Top
Recette top! très simple, rapide et bonne! :-)

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