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Recette Arroz doce (riz au lait)

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Recette proposée par Lucie Marques

Ce dessert accompagne une bonne grillade en été.

Facile

Pour 4 personnes :

1 litre de lait,
200 g de riz,
cannelle moulue,
1 bâton de cannelle,
1 zeste de citron,
150 g de sucre.

Préparation : 50 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn

Préparation Arroz doce (riz au lait)

1Cuire le riz dans de l'eau. Rincez et égoutter.

2Faire bouillir le lait, le bâton de cannelle, le zeste de citron et le sucre.

3Ajouter le riz et faire cuire doucement environ 30 minutes, remuer de temps en temps. Retirer le bâton de cannelle.

4Présenter le riz dans un plat ou bien en parts individuelles et laisser refroidir.

5Décorer avec de la cannelle moulue.

6Servir frais.