Madeleines au Matcha

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Mon petit plaisir sucré version japonisante avec le matcha.

Recette proposée par Nadège Belange

Ingrédients

  • 125 g de beurre fondu
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à café de Matcha Pâtissier Palais des thés

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le sucre, la pincée de sel et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Si besoin, fouetter la préparation avec un batteur électrique pendant quelques minutes.
  2. 2
    Ensuite, ajouter le beurre fondu et incorper peu à peu la farine. Bien mélanger puis finir avec le matcha. Bien remuer jusqu'à ce que la pâte soit bien verte. Préchauffer le four, thermostat 6-7.
  3. Pour finir
    Beurrer les moules à madeleines et verser la préparation (mais pas jusqu'en haut sinon les madeleines déborderont !. Mettre au four 10-15 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Fifi - 28 septembre 2013
Excellent

Madeleine
Ta bien fi

Signaler nadege-b7 -  3 juin 2012
Excellent

Pas de levure
La levure n'est pas nécessaire si vous mélangez efficacement le sucre et les oeufs à l'étape 1. De là viendra le gonflant...

Signaler Colette21011 - 21 mai 2012
Bien

Madeleines au Matcha
Pas de levure?

Signaler maria-r13 - 24 avril 2012
Très bien

matcha
Pour Joelle : le matcha est de la poudre très fine de thé vert moulu qui donnera aux gâteaux cette couleur verte si particulière

Signaler joelle - 17 avril 2012
Excellent

matcha
C'est quoi exactement le matcha?
Où est-ce qu'on le trouve?

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