Gâteau aux billes chocolatées
5 / 5
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Un dessert qui fera une grosse impression pour le goûter d'anniversaire de votre enfant, le jour de pâques ou pour toute autre occasion !
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 40 mn
- 45 mn
- 1 h 25 mn
Préparation
- 1 Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre pour que le mélange devienne mousseux. Puis y ajouter le chocolat fondu. Incorporer la farine, la maïzena et la levure. Mélanger. Préchauffer le four à 180°. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser la pâte dans un moule de 18cm de diamètre. Cuire 30 mn.
-
Pour finirFaire fondre le chocolat au bain-marie. Battre le beurre au fouet électrique 5mn pour le rendre mousseux. Quand le chocolat est tiède, l'ajouter au beurre. Battre les blancs en neige ferme avec le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs et battre encore 30 secondes. Ajouter délicatement au beurre chocolaté. Couper le biscuit refroidi en 2. Étaler la crème au milieu en réservant 4 cuillères à soupe qui vous serviront à recouvrir très légèrement tout le gâteau. Couper les maltesers en 2 (vous pouvez aussi les laisser entiers) et en recouvrir l'intégalité du gâteau enduit légèrement de crème. Placer au frais 1h.
C'est terminé
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