Madeleines au coeur de Nutella

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Voici une recette qui ravira les petits et les grands...

Ingrédients

  • 1/2 citron non traité
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre demi-sel fondu
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • 150 g de sucre semoule
  • 16 cuillères à café de Nutella

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez, essuyez et râpez le zeste du demi-citron.
  2. 2
    Mélangez la farine et la levure tamisées. Battez les oeufs avec le sucre et incorporez le mélange farine-levure, le zeste de citron et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
  3. 3
    Laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
  4. 4
    Préchauffez le four à 210 °c. Pendant ce temps, répartissez la moitié de la pâte dans les moules à madeleines. Déposez une cuillerée à café de nutella dans chaque moule, enfoncez-la doucement dans la pâte, puis complétez jusqu'aux deux tiers de l'alvéole avec le reste de pâte.
  5. 5
    Enfournez pendant 4 minutes. Baissez le four à 180 °c et poursuivez la cuisson 6 minutes environ, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
  6. Pour finir
    Sortez les madeleines du four, attendez quelques minutes pour les démouler et savourez-les tièdes ou à température ambiante.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Christelle - 24 octobre 2012
Excellent

Super
Super , très facile à réaliser ! À refaire mais avec moins de citron .
Ma suggestion : Moins de citron

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