Cheesecake pas cher

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Un dessert doux et léger qui fera l'unanimité...

Recette proposée par Sahar Hajjar

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation de la pâte : réduire les biscuits en poudre et verser par dessus le beurre fondu. Recouvrir de papier sulfurisé le moule. Etaler la pâte biscuitée sur le fond du moule.
  2. 2
    Battre les oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanille. Une fois le mélange homogène, rajouter le fromage blanc et la crème fraîche. Battre de nouveau en rajoutant les 30 gr de farine. Verser la préparation au dessus de la pâte biscuitée.
  3. 3
    Enfourner à 180° pendant 30 minutes. Vérifier avec la pointe d'un couteau la cuisson, si le fond du cheese cake est cuit mais qu'à la surface il reste flasque, allumer le grill et laisser cuire par dessus pendant 5 minutes environs. Attention que le gâteau ne brûle pas par dessus. Il doit être légèrement doré.
  4. Pour finir
    Pendant la cuisson du gâteau, préparer la gelée de fraise. Bien les laver et couper la queue. Les couper en petits morceaux, et les mettre dans une casserole avec 10cl d'eau et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre. Porter à ébullition éteindre et laisser refroidir. Verser par dessus le cheese cake une fois sorti du four.

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Signaler sahar-h -  5 février 2015

Bonjour Yvette, Merci de porter de l'intérêt à ma recette. Les biscuits Digestive sont une marque de biscuits, on les trouve en supermarché le nom de l'entreprise qui les commercialise est Mc Vities. Si vous tapez sur internet vous pourrez voire leur emballage. Toutefois, si vous n'en trouvez pas vous pouvez les remplacer par les biscuits Lu édition spéciale.
Bon appétit,

Signaler yvette -  5 février 2015

qu'appelez vous des biscuits digestifs???????.

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