Petite soupe chaude aux concombres

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Une entrée originale, rapide et légère.

Recette proposée par Cécile Gitany

Ingrédients

  • 4 concombres pelés épépinés
  • 20cl de crème liquide légère
  • 4 ou 5 brins de coriandre, persil ou menthe fraîche
  • 1 grosse pincée de cumin en poudre (facultatif)
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les concombres en morceaux d'environ 4 cm de long.
  2. 2
    Faire cuire dans une cocotte fermée avec 5cl d'eau pendant 15 minutes. Le concombre doit être fondant.
  3. Pour finir
    Mixer, ajouter la crème liquide, ajouter le cumin, sel poivre.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler Annie -  6 septembre 2013

Madame
5 cl d'eau ce n'est pas suffisant, les concombres ont brûlé au fond de la cocotte au bout de 10 minutes.
Ma suggestion : Revoir la quantité d'eau, préciser si la cuisson se fait à feu doux, moyen....

Signaler Annie -  6 septembre 2013
Médiocre

Madame
5 cl d'eau ce n'est pas suffisant, les concombres ont brûlé au fond de la cocotte au bout de 10 minutes.
Ma suggestion : Revoir la quantité d'eau, préciser si la cuisson se fait à feu doux, moyen....

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