Mini whoopies tomates séchées et crème d'avocat

4 / 5  basé sur 13 avis
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Une recette proposée par cidres de france©.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Pour 40 whoopies :
  • Pour les biscuits :
  • 100 g farine demi-complète
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 œuf + blanc d’œuf
  • 70 g d’Emmental allégé râpé
  • 1 bouquet de ciboulette ciselée
  • 10 tomates séchées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • ½ sachet de levure en poudre
  • Pour la crème d'avocat :
  • 1 gros avocat (250 g)
  • 1 pincée de sel
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • 1/2 gousse d'ail écrasé
  • Quelques gouttes de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire préchauffer le four à 180°c. Mélanger les œufs, l'huile et le lait. Ajouter la farine petit à petit, puis les tomates séchées coupées en morceaux, l'emmental, la ciboulette, le concentré de tomate. Ajouter la levure en dernier. La pâte ne doit pas être liquide.
  2. 2
    Verser la pâte dans un moule en silicone pour mini cupcakes. Enfourner 5 minutes, puis laisser refroidir et démouler.
  3. 3
    Ecraser l'avocat à l’aide d’une fourchette, mélanger avec les gouttes de citron, l’ail, le tabasco et le sel.
  4. Pour finir
    Etaler une couche de crème d'avocat sur un biscuit, et refermer le whoopie avec un second biscuit. Renouveler l’opération autant de fois que nécessaire.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler laurenceel - 18 octobre 2014
Excellent

super bon mais oubliez pas de mettre du sel dans la pâte!

Signaler Fanny -  9 janvier 2014

Exquis

Signaler Fanny -  9 janvier 2014
Excellent

Sans crème d'avocat
Exquis! Je saisis toutes les occasions pour en faire.
Ma suggestion : La crème d'avocat est superflue, les whoopies se suffisent à eux seuls.

Signaler sandrine-l84 - 24 novembre 2013
Bien

bon

Signaler ninp7579 - 15 novembre 2012
Excellent

woopies
super bon ,original
Ma suggestion : à faire la veille ,c'est long

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