Mini brochettes de poulet pimenté et sauce mangue

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Une recette proposée par Cidres de France©.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la marinade mélanger tous les ingrédients. Couper les filets de poulet en petites lamelles (environ 7x3 cm) les plonger dans la marinade et les laisser s’imprégner 10 à 30 minutes.
  2. 2
    Mixer la mangue coupée en morceaux, le vinaigre, le sirop d'érable, l'ail et le sel. Faire chauffer le tout à feux doux pendant quelques minutes.
  3. Pour finir
    Piquer les tranches de poulet sur les brochettes. Griller les brochettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Saler et poivrer. Servir les brochettes avec la sauce en accompagnement.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Famille - 28 mai 2012
Excellent

Super simple et delicieux... meme sans sauce
J'avais tout pour la marinade mais pas de mangue. Du coup, j'ai servi les brochetes narinees avec du melon en tranche. Grand succes!
Ma suggestion : Si pas les ingredients pour la sauce, servir avec un fruit comme le melon.

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