Recette Tiramisu aux spéculoos

1Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs. Quand le mélange est mousseux, ajouter le mascarpone.

2Incorporer délicatement les blancs battus en neige ferme.


3Ensuite, écraser les biscuits en miettes grossièrement.


4Pour dresser, superposer une couche de biscuit, une couche de mélange au mascarpone, renouveler l'opération jusqu'à la hauteur souhaitée.


5Saupoudré de cacao en poudre sur le dessus.