Champignons farcis à la viande

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Parce qu'il n'y a pas que les tomates qui comptent...

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 40 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Rincer les champignons sous l'eau. Puis enlevez les pieds des champignons et les peler. Mixer les pieds. Faire revenir le hachis de champignons dans l'huile pendant quelque minutes. (vous pouvez faire revenir l'ail avec) Hacher les oignons, le persil et l'ail. Ne pas mélanger et réserver. Faire revenir les oignons pendant une dizaine de minutes. Surtout ne pas laisser grillé, il faut que ça ramollisse l'oignon.
  2. 2
    Puis ajouter les oignons au hachis de champignons avec l'ail et le persil. Mélanger. Préchauffer le four à 200°c. Faire revenir ensuite la viande haché pour juste la colorer. Ensuite mélanger le pain avec la viande, les oeufs et le hachis.
  3. 3
    Remplir les champignons avec la farce, soyez généreux. Parsemer de parmesan au dessus des champignons farcis.
  4. Pour finir
    Et pour finir mettre une petite noisette de beurre sur chaque champignons. Dans le fond d'un plat, mettre le riz, effrité le bouillon au dessus et remplir d'eau (que ça recouvre tout le riz voir un peu plus).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler guy - 27 octobre 2015

Pour lez champignons vous dites pas comment les faires cuire.Faut il les poser sur le lit de riz ou faire autrement.Merci

Signaler Fred - 27 octobre 2013
Très bien

Bonne recette
Très facile à réaliser et le résultat a plu à toute la famille
Ma suggestion : Rajouter le temps de cuisson, j'ai fait cuire 30min, j'ai mélangé de la chair à saucisse avec du bœuf haché.

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