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Recette Gaufrettes

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Recette proposée par Lu Lee

Gaufrettes qui se conservent bien. Pas de temps de pause pour la pâte.

Facile

Pour 4 personnes :

Gaufrettes traditionnelles:
500 g de farine fermentante
4 oeufs (battus)
400 g de beurre non-salé et ramolli (au micro-ondes)
220 g de sucre blanc
2 sachet de sucre vanillé

Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Préparation Gaufrettes

1Préparation : Battre les oeufs avec les sucres, ajouter le beurre et en dernier la farine. Bien mélanger le tout. Faire chauffer le gaufrier. Bien huiler les alvéoles des moules. Déposer une bonne cuillère à soupe de pâte par gaufrette. Laisser refroidir les gaufrettes sur une grille. Je remplace un cinquième du sucre blanc par de la cassonade pour varier le goût.

Pour finir... Très facile, une pâte qui ne colle pas aux moules, gaufrettes qui se conservent bien.
Pour varier, ajoutez quelques gouttes d'essence d'amandes ou du rhum.
La farine fermentante est une farine avec de la levure incorporée.

Recette proposée par Lu Lee (2 recettes)