Sucettes de fraise au chocolat

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Recette de Charles Soussin, chef référent d’interfel. Photos de Philippe Dufour, Interfel.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 8 petites fraises
  • 120 g de chocolat noir à pâtisserie
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 10 g de beurre
  • 8 bâtons d’esquimau en bois (ou un gros pique à brochette en bois coupé en deux)
  • 8 coquetiers

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les fraises puis les équeuter. Casser le chocolat dans un bol en verre. Ajouter la crème et faire fondre le tout au micror08 ; ondes 1 min à puissance moyenne. Mélanger pour lisser la préparation.
  2. 2
    Badigeonner de beurre chaque coquetier avant d’y déposer les fraises piquées sur les bâtonnets. Garnir chaque coquetier de chocolat. Laisser refroidir. Placer les coquetiers au réfrigérateur pendant environ 2 heures (ou 40 min au congélateur).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler M -  8 mai 2012
Excellent

Sucette fraise/chocolat
Très simple et délicieux c'est un frais régale

Signaler isabelle_a59 -  4 mai 2012
Bien

Fraise au chocolat
Difficiles de faire tenir le bâton.

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