Courgettes farcies aux épices et riz

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Découvrez la recette de Courgettes farcies aux épices et riz, d'inspiration indienne... Le riz servi avec les courgettes est cuit dans le plat à gratin avec les légumes.

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la chair à saucisse avec toutes les épices. Attention ne salez pas !
  2. 2
    Lavez les courgettes et fendez-les en 2 dans le sens de la longueur. Creusez-les et répartissez la chair à saucisse dans chaque portion.
  3. 3
    Répartissez le riz dans le fond du plat, disposez les courgettes sur le riz et recouvrez le riz d'eau salée. L'eau doit recouvrir entièrement le riz.
  4. 4
    Enfournez à 200° pendant 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson du riz avant de retirer la plat du four et ajoutez un peu d'eau si besoin.
  5. Pour finir
    Servez chaud et bon appétit !

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