Papillote de poulet à l'estragon, légumes croquants

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et émincez carottes et champignons, équeutez les pois gourmands. Si vous utilisez des asperges vertes fraîches faites les blanchir quelques minutes dans le l'eau bouillante...
  2. 2
    Sur un morceau de papier sulfurisé badigeonnez, à l'aide d'un pinceau, un petit rectangle de la taille du blanc de poulet avec la moutarde à l'estragon... Posez dessus votre blanc de poulet et badigeonnez-le aussi de moutarde...
  3. 3
    Disposez dessus les légumes, salez poivrez, ajoutez quelques feuilles d'estragon et fermez la papillote !
  4. Pour finir
    Direction la cuiseur vapeur pendant 30 à 40 minutes selon la puissance de celui-ci (ou si vous n'en avez pas dans le four, que vous aurez préchauffé th6, pendant une demi-heure...)

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Signaler bernabou -  5 avril 2015

exellent

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